Natri cmc là gì?

Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) là một loại polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose, một loại polysacarit tự nhiên được tìm thấy trong thành tế bào của thực vật. CMC được sản xuất bằng cách xử lý cellulose bằng natri hydroxit và axit monochloroacetic, thu được sản phẩm có nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) gắn vào khung cellulose.

CMC thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, chăm sóc cá nhân và các ứng dụng công nghiệp do các đặc tính độc đáo của nó. Trong các sản phẩm thực phẩm, natri CMC đóng vai trò là chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa, cải thiện kết cấu, độ đặc và thời hạn sử dụng. Trong dược phẩm, nó được sử dụng làm chất kết dính, chất phân rã và chất điều chỉnh độ nhớt trong viên nén, huyền phù và thuốc mỡ. Trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, nó có chức năng như chất làm đặc, dưỡng ẩm và tạo màng trong mỹ phẩm, nước thơm và kem đánh răng. Trong các ứng dụng công nghiệp, natri CMC được sử dụng làm chất kết dính, chất điều chỉnh lưu biến và chất kiểm soát mất chất lỏng trong sơn, chất tẩy rửa, dệt may và dung dịch khoan dầu.

Natri CMC được ưa chuộng hơn các dạng CMC khác (chẳng hạn như CMC canxi hoặc CMC kali) do khả năng hòa tan cao và ổn định trong dung dịch nước. Nó có nhiều loại và độ nhớt khác nhau để phù hợp với các ứng dụng và yêu cầu xử lý khác nhau. Nhìn chung, natri CMC là chất phụ gia linh hoạt và được sử dụng rộng rãi với nhiều ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.